Ayçiçek yağı , Bizde sıklıkla kullanılan bir bitkisel yağ konumundadır. Kalitesi açısından başarılı bir üründür olması, yemeklerde ayrıca fabrikalarda yaygın oranda uygulanmasını destekler. Özellikle kızartma gibi ısıya maruz tabi olan yemeklerde uygun bir seçenektir ve meze sosları ile tatlılar